in sintesi un articolo che leggo su Io leggo l’etichetta
La grande distribuzione ormai da anni appone il proprio marchio anche al burro che viene prodotto spesso da famosi produttori italiani. Uno di questi è il Consorzio Virgilio nato nel 1966 a Mantova.
Leggiamo dal sito aziendale che proprio nei primi anni il Consorzio diventa un’eccellenza nella produzione di burro e creme fresche.
Li chiamano “la Cremeria”, ma si spingoamo molto più in là, verso i formaggi stagionati, con la commercializzazione di Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP.
Il Consorzio Virgilio produce burro a marchio proprio, ma anche per marchi della grande distribuzione come Conad che ha tra i suoi fornitori di burro anche Parmareggio.
I valori nutrizionali riportati sono praticamente identici, a livello energetico c’è una caloria di differenza in più sull’etichetta Conad mentre i valori in Kj coincidono e uno 0,01 gr in più di sodio espresso sull’etichetta Conad rispetto al Virgilio.
Ciò che differisce è il costo.
La confezione da 125 gr di Burro Virgilio nello stesso giorno e nello stesso supermercato costava 1,15 € mentre la confezione di Burro da 125 gr Conad costava 1,05 € con una differenza di 0,10 € pari a quasi il 10%.