McDonald’s cambia gli ingredienti, ma non lo stile: arriva Mozzarillo

Dopo il discusso McItaly, da McDonald’s arriva Mozzarillo. Il colosso dell’alimentazione mordi e fuggi lancia un nuovo panino “a tempo” (sarà in vendita solo per tre mesi) con la mozzarella che, secondo Roberto Masi, amministratore delegato di McDonald’s Italia, «Vuole essere un’ulteriore tappa del percorso di valorizzazione dei prodotti tipici italiani».

Un’affermazione che può suonare stonata, visto che McDonald’s, insieme alla Coca Cola, è sintesi di uno stile alimentare che arriva d’oltreoceano e che è divenuto il miglior sinonimo di globalizzazione e uniformità dei sapori: quanto di più lontano ci possa essere dai concetti di tradizione e tipicità.

Ovviamente, chi entra da McDonald’s difficilmente lo fa perché va in cerca della tipicità italiana: i panini mozzarella, pomodoro e basilico che si possono gustare in un bar qualsiasi soddisfano questa esigenza sicuramente meglio di quanto possa fare il Mozzarillo, un panfocaccia all’origano “McDonald’s-style” con salsa maionese al pomodoro e basilico, insalata batavia, carne e mozzarella a misura di hamburger.

Verrebbe anche da chiedersi, poi, se l’intento di sostenere la tipicità italiana con tanto entusiasmo sia coerente con l’irritazione e le minacce di azione legale da parte del colosso americano contro il ristoratore sardo che si era inventato l’insegna “McPuddu’s” perché avrebbe potuto indurre in confusione ed errore il consumatore.

D’altra parte, queste operazioni di marketing,…

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