In una cucina di 4 Ristoranti capita che…

In passato ho letto un articolo de Il Fatto Alimentare che parlava della trasmissione 4 Ristoranti condotta da Alessandro Borghese:

“Alessandro Borghese è uno chef simpatico quando in TV conduce Quattro Ristoranti e Celebrity Chef. C’è però un problema. Borghese, nei programmi, ha qualche difficoltà con le regole da seguire in cucina.”

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Scrivevo nel 2018: I cuochi “televisivi” ignorano le norme igieniche da osservare in cucina? dove facevo notare una cuoca che soffiava sui piatti pronti, cosa che non mi sembra il massimo per quanto riguarda l’igiene.

Nei giorni scorsi stavo guardando una puntata di 4 Ristoranti ed è andata in onda una scena dove il cuoco di un ristorante reagisce a delle critiche degli altri ristoratori con una lunga pernacchia (chapeau) fatta in cucina sopra a dei piatti puliti; vien da chiedersi quante goccioline di saliva siano atterrate sui piatti sottostanti.

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