Caffè a tostatura media, ora tocca all’Etiopia Sidamo

Terminata la confezione del monorigine Kenya AA Kirinyag ora tocca all’Etiopia Sidamo del quale di primo acchito percepisco l’assenza di amarezza ed un’acidità che al mio palato sembra inferiore a quello precedente, anche se secondo la scheda tecnica è equivalente a conferma del fatto che non ho la sensibilità di un assaggiatore professionista 😉