Caffè a tostatura media, ora tocca alla miscela Allegro

Dopo i precedenti monorigine oggi tocca alla miscela Allegro; come già detto non sono un assaggiatore professionista, per cui il mio giudizio vale quello che vale. 😉

Se nei monorigine ho percepito in maniera netta certe caratteristiche, questa miscela l’ho trovata molto equilibrata, senza picchi di acidità o amarezza, ma questo equilibrio forse scivola nella piattezza e quindi aspetto di assaggiare tutti i prodotti prima di sbilanciarmi.