Etichette alimentari: i dubbi del nuovo regolamento UE e…

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare

Il 22 novembre con la pubblicazione del nuovo regolamento europeo 1169/2011 sulle etichette dei prodotti alimentari è iniziata una fase di transizione con qualche dubbio sulla validità delle disposizioni nazionali italiane non coperte dal regolamento.

La riflessione su questo tema  è firmata da Alfredo Clerici tecnologo alimentare e collaboratore  del sito Newsfood , che evidenzia alcuni aspetti importanti come la dicitura sulla sede dello stabilimento di produzione  (prevista nel decr.to leg.vo 109/92, art. 11), ma dimenticata dal regolamento  europeo perché l’indicazione non è prescritta dalla legislazione comunitaria.

«In Italia la scritta è obbligatoria – precisa Clerici – speriamo che l’obbligo per i produttori italiani venga mantenuto».

Analogo discorso per  il numero di lotto (decr.to leg.vo 109/92, art. 13), visto che il regolamento  non dice nulla (probabilmente perché tale indicazione era assente anche nella  direttiva 2000/13/CE, abrogata dall’1169/11).

“E’ curioso  scoprire che  un testo presentato come la summa delle regole di  etichettatura, manchi un elemento così importante  in materia di  rintracciabilità….. In ogni caso, l’indicazione prevista dalla direttiva  1989/396/CEE   (relativa alle diciture o marche che consentono di identificare la partita di una derrata alimentare), rimane  obbligatoria.

L’altra perplessità di Clerici riguarda i tempi troppi dilazionati per l’adozione definitiva dei provvedimenti: il 1 gennaio 2014 scatta l’obbligo per le diciture sulle  carni macinate,  il 13 dicembre 2016 entrano in vigore le etichette nutrizionali mentre  il 13 dicembre 2014 è la data ultima per le altre novità.

Per facilitare questa fase  di transizione Clerici propone un documento di 23 pagine molto utile, dove mette a confronto le nuove e le vecchie regole (il documento è scaricabile dal sito Newsfood).