Frodi alimentari, la Commissione europea cambia strategia. Sanzioni dissuasive e rafforzamento dei controlli

Il vaso iniziava a colmarsi, e lo scandalo horsegate lo ha fatto traboccare. La Commissione europea dichiara guerra a tutto campo contro le frodi alimentari. Nuove misure sono attese in primavera, su entrambi i fronti delle sanzioni e dei controlli. E sarebbe opportuno, secondo Il Fatto Alimentare spingersi un poco oltre.

Il Sistema di Allerta Rapido su Alimenti e Mangimi (1) ha dato ulteriore prova della sua efficacia, in occasione delle ultime criticità. Ma non basta chiudere la stalla quando i buoi sono scappati. Certo, l’attivazione dell’allerta è necessaria e utile a mitigare i danni, ma è necessario intervenire prima.

L’intero sistema di regole europee a presidio della sicurezza alimentare si basa infatti sulla prevenzione, che deve essere assicurata da tutti gli operatori della filiera, “from the farm to the fork”, e sorvegliata dalle pubbliche autorità.

Le crisi alimentari degli ultimi mesi, in Europa, non hanno comportato gravi rischi per la salute dei consumatori. Eppure, il tema della sicurezza alimentare è rimbalzato sulle cronache in un periodo storico in cui si confidava di averlo superato…

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