Ennesima immersione nel gusto, al Fi che Foi di Lovere (BG)

Ieri siamo ritornati a Lovere BG), ma a differenza della volta precedente, siamo andati appositamente per recarci al Fi che Foi.

Tralasciamo il piacere di interagire con Andrea, con il quale peraltro è in corso da tempo uno scambio di contenuti e riflessioni, resta il fatto che è sempre piacevole fare un viaggio nel gusto, mangiando e bevendo al meglio.

Per solleticarci il palato Andrea ci ha servito, sui rispettivi piattini, un velo di olio novello Marfuga che abbiamo poi assaggiato con il pane e, che dire, la differenza si fa sentire…

Oggi la Signora K ha optato per dei filetti di acciughe con peperoni dolci, entrambi di origine spagnola (€ 20), accompagnati da un calice di rosso (€ 6) ed in chiusura dei biscotti secchi, incluso un krumiro fatto come si deve e gelato alla liquirizia (€ 6 ) + un calice dell’eccellente elisir all’anice e liquirizia (€ 4), prodotto da Mistico Speziale.

Io ho preso quello che mi era sfuggito l’altra volta ovvero una verticale di Parmigiano Reggiano 48-60-96-120 mesi (€ 15) accompagnati rispettivamente da aceto balsamico 30 anni – miele d’acacia – melassa di fichi Santomiele e… null’altro, che il 120 mesi ha dalla sua tutto quello che serve per catturarti. 😉

A seguire ho preso l’insalata di verdura e frutta (€ 8) composta da sedano, mele, pecorino e noci ed infine il dolce della casa ovvero un gelato al fior di latte con amaretti ed aceto balsamico (€ 5), accompagnato da un calice di Elisir alle spezie orientali (€ 4), dello stesso produttore.

Alla fine il caffè servito in tavola con la moka, ma questa volta abbiamo optato per un caffè 100% Arabica ( € 2,50) proveniente da una piccola piantagione del Costa Rica che, al solito, abbiamo preso senza zucchero, con grande gioia di Andrea, certo che così saremmo stati in grado di percepire la differenza.

Al termine del pranzo, sono andato a curiosare fra i prodotti in vendita, anche se ben sapevo cosa avevo in mente ovvero verificare disponibilità (e prezzo) dell’Elisir alle spezie orientali e dell’olio Marfuga; ho quindi chiesto conferma ad Andrea ed erano disponibili entrambi, il primo a 30 € ed il secondo a 17 €.

Un rapido sguardo con la Signora K e ci siamo trovati d’accordo, considerandoli un regalo per il mio compleanno, ormai prossimo…

Per quanto riguarda l’Elisir ho verificato che è possibile acquistarlo direttamente da Mistico Speziale, ovviamente ad un costo inferiore.

Comunque sia, ancor prima di uscire ci stavano già dicendo cosa avremmo preso la prossima volta che saremmo tornati al Fi che Foi… 🙂

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