Stop a frodi nel pesce fresco ovvero guarda l’etichetta

in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare

“Ok! Il pesce è giusto” è il manuale realizzato dall’Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta per spiegare le nuove etichette in vigore dal 13 dicembre 2014 e riconoscere le frodi che spesso e volentieri vengono perpetrate ai danni dei consumatori.

Il primo passo per un acquisto consapevole è decodificare l’etichetta;  ecco alcune delle pagine del manuale redatto dall’Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta che si può scaricare (cliccando nel link contenuto nell’articolo de Il Fatto Alimentare.)