Il salmone OGM è arrivato, ma la Svizzera dice no

Il super salmone non è una proprio una novità, visto che il pesce è il frutto di una ricerca di studiosi canadesi realizzata 25 anni fa.

In seguito il brevetto è stato acquistato dalla Aqua Bounty che ha avviato le procedure di commercializzazione.

Si tratta di un salmone dell’oceano Atlantico con un gene del salmone del Pacifico, che conferisce una crescita più rapida, più un gene di un altro pesce oceanico che assicura il raggiungimento di una taglia maggiore.

Gli esemplari, che saranno allevati in bacini dislocati a terra, in Canada e a Panama (non negli Stati Uniti), saranno tutti femmine sterili.

Il tema è stato trattato nel corso di un’inchiesta realizzata dal programma televisivo Patti Chiari in onda ogni venerdì sulla rete della Svizzera italiana RSI.

I giornalisti hanno intervistato gli “inventori” e sono andati a vedere come viene allevato, quanto cresce e quali sono le differenze tra il salmone selvatico e quello geneticamente modificato.

Il servizio finisce con il resoconto di una prova in padella.

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