Tutto Bio 2016: un valore tira l’altro. L’annuario del biologico

Il biologico sta diventando maturo e si sta consolidando: dopo la fase di crescita, ora si pensa a proseguire nel percorso.

Proprio con l’idea che il settore bio sia un punto da cui partire per ottenere altre conquiste, è uscito l’annuario Tutto Bio 2016 (22esima edizione), a cura di Achille Mingozzi e Rosa Maria Bertino ed edito da Egaf Edizioni.

Quest’anno il volume si apre con il tema: “un valore tira l’altro” e racconta 14 percorsi: dalla biodinamica alla valorizzazione del territorio, passando per scelte dall’alto valore etico come quella vegana e vegetariana.

Si parla anche di prodotti “pizzo free” e delle cooperative sociali che consegnano a domicilio….

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