La patata sdoganata ovvero voi le mangereste le patate blu?

Voi le mangereste le patate blu? No vero? Peccato..

Sono una varietà tradizionale del Perù e della Bolivia: blu perché ricchissime di antociani, sostanze importantissime per la nostra salute.

Noi italiani siamo conservatori a tavola e preferiamo sicuramente le  patate gialle, bianche o rosse….

Ma anche le patate “tradizionali” ci hanno messo un po’ prima di essere accettate, in passato erano considerate “ cibo del diavolo”.

E se oggi possiamo gustare gattò, gnocchi, patatine fritte dobbiamo ringraziare l’agronomo Antoine Augustine Parmentier. Fu proprio lui a sdoganare le patate.

Come? Scopritelo nel video..

Fonte: Coltura & Cultura

Nota di Paoblog: Io ho mangiato le patatine blu… e nei giorni scorsi al supermercato, dopo aver visto questo video, ho casualmente notato la presenza di patate blu che abbiamo acquistato e la Signora K le ha usate per fare il purè 🙂