Arriva la mela OGM che non scurisce dopo il taglio, ma i consumatori dicono “no”

in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare e che integro con un link a questo articolo su Rinnovabili

Il governo americano ha dato il definitivo via libera alla prima mela geneticamente modificata, chiamata Arctic, che non diventa scura quando tagliata o grattugiata.

A oggi i dati mostrano che le mele GM non costituiscono un pericolo né per l’uomo né per le altre mele, che non rischiano la contaminazione.

Nel frattempo, però, sono state fatte delle consultazioni pubbliche on line, come sempre accade in questi casi, aperte a tutti, e i membri del comitato della FDA hanno dovuto analizzare gli oltre 175.000 commenti, per lo più negativi.

Uno dei principali argomenti contro riguardava la reale utilità di queste mele, che risolvono esclusivamente un problema estetico, come hanno detto in molti.

Sul problema dell’estetica, casca l’asino, secondo me, in quanto in netta contrapposizione con la lotta allo spreco troviamo poi un mercato (ovvero i consumatori) che vuole solo la frutta perfetta.

Magari ti commuovi se vedi al Tg i bambini che muoiono di fame, fai un Sms solidale da 2 € e poi al supermercato compri solo la frutta perfetta e l’altra la lasci lì, che marcisca.

Ed infatti una strategia per combattere lo spreco alimentare passa proprio dall’immissione sul mercato di frutta brutta a vedersi a prezzo scontato: La Francia combatte lo spreco alimentare con … il cibo brutto

Da parte mia quando faccio la spesa su Cortilia.it e trovo le mele Bio II categoria, le prendo al volo. Non hanno una forma perfetta, magari la buccia è segnata, ma in ogni caso sono egualmente buone e faccio la mia parte per combattere lo spreco alimentare.

Come ho scritto in occasione dell’assegnazione del Premio ConsumAttore di Oxfam:

La sostenibilità alimentare la si ottiene anche con un consumo responsabile, ovvero riscoprendo la stagionalità e la territorialità.

E, aggiungo ora, acquistando anche una mela più piccola oppure leggermente ammaccata.

Visto che si parla di mele, ne approfitto per cercare di bloccare l’ennesima bufala che, condivisa con leggerezza, fa solo danni: Mele cerate: il video in rete è una bufala. La prova di laboratorio e il parere degli agronomi