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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro (divulgativo) utile: La dieta antinfiammatoria per l’intestino

Scrive in merito Il Fatto Alimentare (clicca qui per la lettura integrale):

La dieta antinfiammatoria per l’intestino di Silvio Danese è un libro divulgativo che affronta il problema della dieta nei pazienti affetti da malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI).

La grafica e leggibilità del libro sono ottime anche per un non addetto ai lavori e nella seconda parte del testo ci sono delle ricette molto interessanti corredate da immagini invitanti.

L’argomento è infatti trattato con leggerezza, ma nello stesso tempo si descrivono in maniera semplice e completa le complicanze più frequenti e le nuove opzioni terapeutiche medico-chirurgiche.

Alcune indicazioni dietetiche lasciano dei dubbi: sono basate sulla letteratura, sulla pratica clinica o il buon senso? Non è dato sapere.

È chiaro che scrivere un qualunque libro di nutrizione senza referenze richiede minor tempo, ma agli occhi di un lettore attento, desideroso di approfondire la materia o essere certo di quello che trova scritto, l’opera perde un po’ di autorevolezza.

Si tratta comunque di un libro unico nel suo genere, molto interessante ed istruttivo che merita di essere letto.

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