Poco da fare, meglio leggere l’etichetta…
In queste settimane mi è capitato di comprare da Esselunga dei piatti pronti di Bonduelle, tipo Fregola con Zucca e FETA DOP oppure Orzo con Tonno e Olive.
Prima dell’acquisto ho letto gli ingredienti per essere sicuro che non ci fossero conservanti o additivi vari e, quale conferma, ho fatto anche un passaggio con Yuka, con risultati che oscillano tra Buono ed Eccellente.
Accanto, sullo stesso ripiano, ci sono dei prodotti simili di Zerbinati, ad esempio Farro integrale con Pomodori Secchi e Olive
In pratica la stessa tipologia di prodotto, ma sebbene sul sito scrivano che Zerbinati è una famiglia che cucina per le famiglie … in modo che tu possa assaporare ricette buone e genuine… ecco che dopo aver letto gli ingredienti ho notato 4 additivi.
E la scansione con Yuka ha chiarito il punto: qualità Mediocre…
e per questo risultato bisogna ringraziare l’E223 Metabisolfito di sodio (sospetto cancerogeno, rischio per diabete di tipo 2 e potrebbe avere effetti nocivi su sistema nervoso e microbiota intestinale. Può anche provocare reazioni di intolleranza, anche gravi)
In ogni caso, come dicevo, prodotti simili con qualità diverse e quindi la conferma che se vuoi offrire un buon prodotto, si può fare.
Non sono azionista di Bonduelle ed i prodotti non me li regalano, ma li compro, come tutti. 😉
Nota a margine: Mi ritengo un consumatore (abbastanza) informato, per cui per me Yuka è un aiuto, ma resta fondamentale leggere l’etichetta e capire quello che si legge.
Yuka valuta gli ingredienti dei prodotti, dopo di che ci possono essere prodotti che sono meno efficaci (se cosmetici, ad esempio) perché l’ottima qualità degli ingredienti comporta una minora aggressività e di conseguenza meno efficacia.
Bisogna sempre valutare al meglio il Cosa ed il Perché.
Negli alimenti, va da sè che bisogna poi valutare la porzione che si assume. Un alimento può essere pieno di grassi o salato, ma se ne mangi piccole porzioni, non muori; per contro, se dei biscotti sono strapieni di zuccheri, ne bastano 2 per sforare.
