Paoblog.net

Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro, una coltura: Le insalate

67 fra i maggiori esperti delle insalate nel nostro Paese hanno fotografato ogni aspetto di questa coltura e il volume è uno strumento prezioso per comprendere lo sforzo e l’impegno di tutta la filiera produttiva per portare sulle nostre tavole prodotti sicuri e di alta qualità.

E per conoscere tutti i segreti delle varietà più comuni che troviamo ogni giorno sulle nostre tavole: rucola, scarola, valeriana, radicchio, lattuga sono solo alcuni esempi.

volume-le-insalate

Nel comparto delle insalate, la produzione italiana è la prima in Europa e la terza a livello globale, e gli italiani si sono confermati i più grandi consumatori di insalate al mondo.

Da sempre considerato un alimento “povero”, in pochi anni ha saputo trasformarsi da “Cenerentola” a “Principessa” della nostra agricoltura conquistando proprio i consumatori più evoluti.

Il merito è dell’introduzione della quarta gamma – l’insalata in busta – che ha aggiunto a un prodotto dalle preziose caratteristiche nutrizionali un servizio di praticità, risparmio di tempo in cucina e un più lungo tempo di conservazione.

Per scaricare (previa registrazione) fino ad un massimo di 10 capitoli appartenenti a sezioni diverse., clicca QUI

 

Fonte: Coltura & Cultura

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: